Powiatowym Inspektoratem Weterynarii kieruje Powiatowy Lekarz Weterynarii.
W skład Inspektoratu wchodzą następujące komórki organizacyjne:
1) zespół do spraw zdrowia i ochrony zwierząt,
2) zespół do spraw bezpieczeństwa żywności, pasz oraz ubocznych produktów zwierzęcych,
3) zespół do spraw finansowo-księgowych i administracyjnych,
4) samodzielne stanowisko do spraw obsługi prawnej.