Archwium - Badanie mięsa na użytek własny

Ogłoszenie

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Opolu Lubelskim informuje , że w dniu 16.10.2026r.  o godzinie 10.00 w siedzibie Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Opolu Lubelskim przy ulicy Józefowskiej 105 w Opolu Lubelskim, odbędzie się szkolenie dla osób dokonujących uboju zwierząt na użytek własny 

Udział w szkoleniu jest bezpłatny.

Uczestnictwo w szkoleniu zostanie potwierdzone zaświadczeniem wystawionym na wniosek osoby uczestniczącej w szkoleniu.                                                             

Za wystawienie zaświadczenia pobiera się opłatę skarbową w wysokości 17 zł. Wpłaty należy dokonać na konto Urzędu Miasta w Opolu Lubelskim.                             

Osoby zainteresowane szkoleniem proszone są o kontakt telefoniczny z Powiatowym Inspektoratem Weterynarii w Opolu Lubelskim – numer telefonu 81 827-22-29.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

• Poradnik pt. „Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt w gospodarstwie celem pozyskania mięsa na użytek własny - informacja dla rolników” - zał nr 1.

• Powiatowy  Lekarz  Weterynarii  w Opolu Lubelskim informuje, że osoby chcące wziąć udział w  szkoleniu dla osób dokonujących uboju zwierząt, których mięso przeznaczone jest na użytek własny muszą złożyć wniosek - wzór w zakładce-druki do pobrania. Po zgłoszeniu się odpowiedniej liczby uczestników, PLW zorganizuje dla zainteresowanych szkolenie w dogodnym terminie.                                                                                                          Osoby zainteresowane uzyskaniem zaświadczenia winny wnieść opłatę skarbową w wysokości 17 zł na rzecz Urzędu Miasta Opole Lubelskie, a potwierdzenie dokonania opłaty dołączyć do wniosku o wydanie zaświadczenia.

• Świnie ze stref wyznaczonych w związku z ASF w przypadku uboju na użytek własny muszą zostać poddane badaniu przedubojowemu i poubojowemu oraz obowiązkowemu badaniu na włośnie. Zamiar uboju należy zgłosić / na 48 godz. przed ubojem / pisemnie w PIW Opole Lubelskie oraz do urzędowego lek. wet., z którym należy umówić się na badania !!!

I.   Gabinet Weterynaryjny  lek. wet. Radosław Bartler / mięso świń i dzików z terenu powiatu opolskiego wyłącznie metodą wytrawiania/

ul. Puławska 19A, 24-300 Opole Lubelskie

Tel.: 501-672-032

Przyjmowanie prób od dzików: pon.- pt. w godz. 10-14 oraz 16-18

Badanie próbek mięsa świń i dzików, pochodzących z terenu powiatu opolskiego, na obecność włośni metodą wytrawiania 

Przyjmowanie próbek w godzinach pracy Gabinetu lub po kontakcie telefonicznym.

*Uwaga: O Terminie badania zlecający badanie będą informowani w momencie przyjmowania próbek do badań.

ZASADY POBIERANIA I DOSTARCZANIA PRÓBEK  DO BADAŃ

/Rozp. MRiRW  w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny/

- w przypadku dzików

Pobiera się 6 próbek mięsa, każda wielkości orzecha laskowego, po jednej próbce z: – mięśni każdego filaru przepony w przejściu do części ścięgnistej, mięśni żuchwowych, mięśni przedramienia, mięśni międzyżebrowych i mięśni języka o wadze łącznej min. 50 g.
Jeżeli nie można pobrać próbek z niektórych z w/w  mięśni, wówczas pobiera się 4 próbki mięsa z mięśni, które są dostępne.

Ze względu na metodykę badania/ wytrawianie próby zbiorczej/, do badania należy dostarczyć próbkę o wadze min. 100g.

Próbki powinny być dostarczone do badania:
1) niezwłocznie po dokonaniu uboju, nie później niż 24 godziny od terminu uboju zwierzęcia, z którego tuszy próbki zostały pobrane;
2) niezwłocznie po otrzymaniu ujemnego wyniku badania dzika w kierunku ASF.
3) próbki powinny być przechowywane i transportowane w warunkach zapobiegających rozkładowi gnilnemu mięsa. Nie zaleca się mrożenia próbek.

Ubój na użytek własny- tekst jednolity rozporządzenia MRiRW