Oddział Higieny Żywności i Żywienia

Podstawowe Zadania Oddziału Żywności, Żywienia I Przedmiotów Użytku

• Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad warunkami produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży środków spożywczych.
• Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad warunkami produkcji i obrotu przedmiotami użytku, kosmetykami, materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.
• Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad jakością żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu otwartego i zamkniętego.
• Ocena jakości zdrowotnej produkowanych i sprzedawanych środków spożywczych.
• Pobieranie próbek żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych, innych składników żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, próbek sanitarnych oraz kosmetyków w ramach nadzoru bieżącego oraz w przypadku podejrzenia o niewłaściwej jakości produkowanego lub wprowadzonego do obrotu środka spożywczego.
• Ocena prawidłowości znakowania środków spożywczych wytwarzanych i wprowadzanych do obrotu oraz kosmetyków zgodnie z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach prawnych.
• Ocena zgodności dokumentacji w obiektach żywności i żywienia z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach prawnych.
• Zatwierdzanie nowopowstałych zakładów żywieniowych i wydawanie zaświadczeń o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
• Wydawanie zezwoleń na użytkowanie środka transportu do przewozu środków spożywczych.
• Udział w likwidacji i opracowywaniu ognisk zbiorowych zatruć pokarmowych.
• Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej środków spożywczych, przedmiotów użytku i jakości żywienia ludzi oraz warunków sanitarnych w obiektach zajmujących się żywieniem ludzi oraz produkcją i dystrybucją środków spożywczych oraz przedmiotów użytku oraz innych wyrobów mogących mieć wpływ na zdrowie ludzi.