Biuletyn Informacji Publicznej
Inspekcja Weterynaryjna Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Wołowie
drukuj

Archwium - Badanie mięsa na użytek własny

Wołów, dnia 27 grudnia 2021r.

DIAGNOSTYKA WŁOŚNI

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wołowie uprzejmnie informuje, że od dnia 01 stycznia 2022 roku w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii w Wołowie zostanie uruchomiona Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośni gdzie będą wykonywane badania  próbek mięsa pochodzących od dzików odstrzelonych, od świń  poddanych ubojowi na potrzeby własne oraz od świń z ubojni znajdującej się na terenie powiatu wołowskiego.

Więcej informacji w zakładce "Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośni"

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wołów, dnia 06 listopada 2020r.

Powiatowy Lekarz Weterynarii  w Wolowie informuje że zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny Dz.U.2016.885

Co najmniej na 24 godziny przed dokonaniem uboju zwierząt, z wyłączeniem drobiu lub zajęczaków, w celu produkcji mięsa, jeżeli ubój ma być dokonany:

  1. na terenie gospodarstwa, w którym zwierzęta były utrzymywane - posiadacz zwierząt, informuje powiatowego lekarza weterynarii właściwego ze względu na miejsce przeprowadzenia uboju o zamiarze przeprowadzenia uboju

Informacja zawiera:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierząt poddawanych ubojowi,
  • gatunek i liczbę zwierząt poddawanych ubojowi,
  • numer identyfikacyjny zwierzęcia lub zwierząt poddawanych ubojowi, jeżeli z przepisów o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt wynika obowiązek oznakowania zwierzęcia,
  • miejsce i termin uboju,
  • imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju,
  • inne dane mające na celu ułatwienie kontaktu z informującym, w szczególności numer telefonu informującego,
  • w przypadku, o którym mowa w § 2a ust. 1 - oświadczenie, że świnie były utrzymywane w gospodarstwie co najmniej przez 30 dni przed ubojem;

W przypadku uboju cieląt do szóstego miesiąca życia, owiec lub kóz, informacja, o której mowa w ust. 1, jest przekazywana w formie pisemnego powiadomienia zawierającego dodatkowo oświadczenie o zagospodarowaniu na własny koszt materiału szczególnego ryzyka

 

wzór

Powiadomienie o zamiarze przeprowadzenia uboju cieląt do szóstego miesiąca życia, owiec lub

kóz w celu produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny

  1. Informacja o zamiarze przeprowadzenia uboju

Imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierzęcia:

...............................................................................................................................................................................................

Imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres podmiotu prowadzącego gospodarstwo:1)

...............................................................................................................................................................................................

Gatunek zwierząt poddawanych ubojowi:

...............................................................................................................................................................................................

Liczba zwierząt poddawanych ubojowi:

...............................................................................................................................................................................................

Numer identyfikacyjny zwierzęcia lub zwierząt poddawanych ubojowi:2)

...............................................................................................................................................................................................

Miejsce uboju:

...............................................................................................................................................................................................

Termin uboju:

...............................................................................................................................................................................................

Imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju:

...............................................................................................................................................................................................

Inne dane, w tym numer telefonu, przekazującego powiadomienie:

...............................................................................................................................................................................................

  1. Oświadczenie o zagospodarowaniu materiału szczególnego ryzyka

Oświadczam, że pokryję koszty zagospodarowania materiału szczególnego ryzyka dokonanego zgodnie z rozporzą-

dzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiającym zasady dotyczą-

ce zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych pasażowalnych gąbczastych encefalopatii (Dz. Urz. WE L 147

z 31.05.2001, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 32, str. 289, z późn. zm.) i rozpo-

rządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określającym przepi-

sy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi,

i uchylającym rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęce-

  1. go) (Dz. Urz. UE L 300 z 14.11.2009, str. 1, z późn. zm.).

III. Informacja o zgłoszeniu mięsa do badania poubojowego

Zgłaszam do badania poubojowego mięso pozyskane / nie zgłaszam do badania poubojowego mięsa pozyskanego3)

ze zwierząt poddanych ubojowi w celu produkcji mięsa na użytek własny.

 

 

Jednocześnie przypomina że ubojowi na terenie gospodarstwa poddaje się zwierzęta:

-zdrowe,

-pochodzące z gospodarstw (obszarów) nie podlegającym ograniczeniom, nakazom lub zakazom ze względu na choroby zakaźne,

-dopuszczone na określonych warunkach uboju świń w gospodarstwach zlokalizowanych na obszarach podlegającym ograniczeniom nakazom i zakazom w związku z ASF:

-przed ubojem przynajmniej trzydziestodniowy okres utrzymywania świń w tych gospodarstwach,

-zakaz uboju świń w gospodarstwie innym niż gospodarstwo pochodzenia, jeżeli znajdują się tam podejrzane zwierzęta o zakażenie lub chorobę albo chore lub zakażone,

-obowiązkowe badanie przedubojowe świń i poubojowe pozyskanego mięsa jeśli gospodarstwa położone są na obszarach ochronnych, objętych ograniczeniami i obszarach zagrożenia,

przeprowadzenie z urzędu pobierania próbek do badania w kierunku ASF w trakcie badania przed- lub poubojowego przy podejrzeniu wystąpienia tej choroby.

-po zakończonym okresie leczenia - po upływie okresu karencji

 

Ubojowi na użytek własny można poddać:

 

-cielęta do szóstego miesiąca życia,

-świnie,

-owce, kozy, drób

zajęczaki,

zwierząta dzikie utrzymywane w warunkach fermowych albo pozyskiwane przez myśliwego w wyniku odstrzału mięsa zwierząt łownych przeznaczonego na własny użytek

 

Zasady dostarczania próbek do urzędowego lekarza weterynarii

  1. Próbki powinny być dostarczone do urzędowego lekarza weterynarii:
  • niezwłocznie po dokonaniu uboju, nie później niż 24 godziny od terminu uboju zwierzęcia, z którego tuszy próbki zostały pobrane;
  • niezwłocznie po dokonaniu odstrzału, nie później niż 48 godzin od dokonania odstrzału.
  1. Próbki powinny być przechowywane i transportowane w warunkach zapobiegających rozkładowi gnilnemu mięsa, przy czym próbki nie mogą być mrożone.
  2. Dostarczający próbki powinien poinformować urzędowego lekarza weterynarii o:
  • wieku zwierzęcia;
  • miejscu pochodzenia zwierzęcia;

części zwierzęcia, z której zostały pobrane próbki do badania

 

WYKAZ URZĘDOWYCH LEKARZY WETERYNARII PRZEPROWADZAJĄCYCH BADANIE MIĘSA

  • GMINA WOŁÓW:
  • Wiesław Janus
  1. Skłodowskiej –Curie 9, 56-100 Wołów

Tel.608020438; 713892767

  • GMINA BRZEG DOLNY:
  • Zygmunt Dziwiński

Ul. Naborowska 12; 56-120 Brzeg Dolny

  • GMINA WIŃSKO
  • Czesław Lechocki
  • Iwno 46, 56-160 Wińsko

 

druk powiadomienia o zamiarze dokoniania uboju

Osoby odpowiedzialne

Autor:Henryka Filarowska
Odpowiada:Paweł Szewczyk
Wytworzył:Henryka Filarowska
Data ostatniej zmiany:2021-12-27 14:30:02
Powrót

Statystyki

Odwiedzin na stronie: 871